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河北欣奇典亞麻籽油傳播健康文化

核桃油(Walnut oil)

提供綠色食品 傳播健康文化
當前位置:-產品中心-原料產品-特種油脂
核桃油(Walnut oil)
產品描述
核桃油英文學名Walnut oil,欣奇典核桃油是選取上等核桃果,經純物理加工方法精制而成的高級食用油,沒有化學提煉的不良副產物,充分保留了核桃的精華,核桃是真正純天然食品和高營養的智力型保健食品。
營養成分
核桃仁含油率為60﹪以上,油中含不飽和脂肪酸在90﹪左右,其中n-6系列不飽和脂肪酸有油酸20.3﹪,亞油酸54.3﹪;n-3系列多不飽和脂肪酸亞麻酸16.8﹪,從油脂組成來看,n-3和n-6搭配是全面的
市場應用
核桃油廣泛應用于食用,營養補充劑,食品添加劑,化妝品及醫藥中間體等。
產品特點
物理冷榨,保留種子中的天然維生素和礦物質。天然高純度產品。
包裝方式: 食品級塑料桶,凈重190公斤/桶。
貯存條件: 置于陰涼、干燥處,避光、避熱。
保 質 期: 生產日期后原包裝18個月。
產品規格書Specifications
植物名稱: 核桃 產品編號: XQD-PO
使用部位: 核桃仁 簽發日期: 2013-11-12
 
項目 規格 方法
特征指標 折光指數n20 1.4670~1.4820 GB/T5527 
相對密度( ) 0.902~0.929 GB/T5526 
碘值 140g/100g~174 g/100g GB/T5532
皂化值 183mg/g~197mg/g GB/T5534 
脂肪酸組成 棕櫚酸   C16:0 6.0~10.0% GB/T 17376
GB/T 17377
棕櫚油酸 C16:1 0.1~0.5%
硬脂酸   C18:0 2.0~6.0%
油酸     C18:1 11.5~25.0%
亞油酸   C18:2 50.0~69.0%
亞麻酸   C18:3 6.5~18.0%
其它 0.0~2.0%
理化指標 色澤(羅維朋比色槽25.4mm) ≤黃30  紅4.0 GB/T5009.37
氣味、滋味 正常、無異味 GB/T5525
透明度 澄清、透明 GB/T5525
水分和揮發物 ≤0.10% GB/T26626
不溶性雜質 ≤0.05% GB/T15688
酸值 ≤3.0mgKOH/g GB/T5530
過氧化值 ≤12.0meq/kg GB/T5538
安全指標 溶劑殘留 不得檢出 GB/T5009.37
苯并芘 ≤10μg/kg GB/T 5009.27
農藥殘留 不得檢出 GB/T 19648
黃曲霉毒素B1 ≤10μg/kg GB/T 5009.22
≤0.1 mg/kg GB/T5009.12
≤0.1 mg/kg GB/T5009.11 
 

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